すぐ潰れる・閉店する飲食店の、店の立地条件が悪い等の特徴

すぐに潰れる・閉店する飲食店の、その主な特徴を解説します。

すぐに潰れる・閉店する飲食店の、主な特徴

1「料理メニューの「味」「ボリューム」「価格」が、特徴が無さ過ぎる」

2「一過性のブーム」に乗ってしまった飲食店

繁盛店に「職人」はいらない

standards

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Amazon

3「店の立地条件」に、何かしらの問題がある

店の立地場所が、集客において、いちじるしく不利に働いてしまう

• 裏路地にあり、通行人の目に留まりにくい
• 細い道の先にある店のように、車を駐車できない場所に店舗がある
• 駐車場の位置・スペースが、車を駐める難易度が高いものになってるため、客からするとストレスが溜まる
  • これらの立地場所の店舗はほとんどの場合ですぐに潰れ、次に入ってきた飲食店もまたすぐに潰れることを繰り返し、さながら呪われた土地のようになっている

店の立地場所は一等地だが、そのせいで賃貸料が高すぎる

• 人通りが多い道に面していて、店に客がよく入る
• 大きな道路の道沿いにある店舗であり、ドライバー達の目に留まりやすい
  • このような一等地に在る店舗は賃貸料・テナント料金が高すぎるため、「そこそこ良い客入り」程度ではそれらの料金をまかなえずに、短期間で店が潰れてしまう

4「店内の雰囲気・店員の態度などが、悪い」

店舗の内装が、いまいち

• 古くさい
• 薄汚れている
• 照明が暗くて、店全体が暗く感じられる
  • 客の多くが、このような感想を抱く

店舗に、生活感がありすぎて不快

• 店舗の一部分に、店長の家族の住居が見えてしまっている
• たとえば、店長の子どもが描いた絵が店内に飾ってあるなど、公私混同が目立つ

店員の態度が悪い

• 店長がバイト店員に怒鳴っていることが多く、その怒鳴り声や険悪な雰囲気のせいで客が不快になる
• 店員の接客態度が、むすっとした顔など、マイナス評価を受けやすい

PR：本ブログ推奨の、有効な転職サイト

リクナビNEXT

・企業側からの採用オファーが次々と届く
・求人全体の約85％が、リクナビNEXT限定で掲載されている非公開求人
・強み･適性を正確に診断できる「グッドポイント診断」が好評
・リクナビNEXTの利用料は無料

公式ページ

type転職エージェント

・応募書類･面接について、転職のプロがアドバイスしてくれる
・他の転職には無い、非公開求人が多数掲載
・企業との「年収交渉」「入社条件」「入社日」の交渉は、プロが代行してくれる
・type転職の利用料は無料

公式ページ

飲食店経営は難しくて廃業しやすいのに開業してしまう理由

色々な種類がある商売の中で、「飲食店の経営」は特に難しく、廃業率が高いとされています。 飲食店経営が非常に難しい理由や、飲食店経営の裏で安全に儲けている人達について調査したので分かったことを報告します。 飲食店を倒産へ誘う、飲食店経営が難し...

areablue.jp

2019.03.07

タピオカや高級食パンなど、食品ブームの開業が失敗する理由

「タピオカミルクティー」「から揚げ専門店」「高級食パン」などの特定の食品ブームに乗った起業・開業が、ほぼ確実に失敗する理由を解説します。 特定の食品ブームに乗った開業が、ほぼ失敗する3つの理由 これらの食べ物はニッチなジャンルであり、主流に...

areablue.jp

2022.12.13